食品與藥品雜志簡介
- 主管單位：山東省藥學科學院
- 出版周期：雙月刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：山東省生物藥物研究院
- 國際刊號：1672-979X
- 類別：工業
- 創刊時間：1991
- 國內刊號：37-1438/R
- 全年訂價：￥ 190.00
- 出版地區：山東
- 曾用名：山東食品科技;山東肉類科技
- 郵編：250101
《食品與藥品》是一本由山東省生物藥物研究院主辦的工業學術刊物，該雜志為雙月刊，面向國、內外公開發行。主要報道工業相關領域的研究成果與實踐，該雜志的創辦有利于國內外同行探討有創新的學術觀點，加強國內外同行學術交流。本刊將及時推出該領域的新理論、新技術、新成果，使國內外同行能及時、方便地查閱、引用，為工業研究事業的發展作貢獻。
《食品與藥品》雜志一級發文領域主要有：醫藥衛生、輕工技術與工程、經濟管理、農業科學、生物學、化學工程、文化科學、自動化與計算機技術、理學、環境科學與工程。二級發文領域主要有：醫藥衛生 / 藥學、輕工技術與工程 / 食品科學與工程、醫藥衛生 / 中醫學、醫藥衛生 / 中藥學、經濟管理 / 產業經濟、醫藥衛生 / 臨床醫學、輕工技術與工程 / 食品科學、醫藥衛生 / 藥品、醫藥衛生 / 公共衛生與預防醫學、農業科學 / 畜牧獸醫。該雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，開設了論著、綜述等欄目，反映工業領域科研成果和工業實踐經驗，為工業工作者和研究人員提供業務交流和學術成果的發布平臺。
食品與藥品期刊榮譽
食品與藥品歷史收錄
- 中國科技核心期刊
- 日本科學技術振興機構數據庫
- 化學文摘（網絡版）
- 農業與生物科學研究中心文摘
學術熱點分析
影響因子和被引次數
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時期被引用的頻率，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數：指某篇論文在一定時間內被引用的次數。被引用次數越多，說明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數中，被其他刊引用次數所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數) / (期刊被引用的總次數)。
平均引文率：指在某一期刊上發表的論文被引用的平均次數。它是研究、學術績效和研究出版物發表質量的重要指標。
主要資助項目分析
| 序號 | 資助項目 | 文獻量 |
| 1 | 國家自然科學基金 | 105 |
| 2 | 山東省自然科學基金 | 78 |
| 3 | 國家科技重大專項 | 29 |
| 4 | 山東省中醫藥科技發展計劃項目 | 21 |
| 5 | 國家科技支撐計劃 | 17 |
| 6 | 山東省科技發展計劃項目 | 17 |
| 7 | 廣東省自然科學基金 | 15 |
| 8 | 國家高技術研究發展計劃 | 13 |
主要資助課題分析
| 序號 | 資助課題 | 文獻量 |
| 1 | 山東省自然科學基金(Y2006B29) | 7 |
| 2 | 河南省教育廳自然科學基金(200510475015) | 5 |
| 3 | 國家科技重大專項(2009ZX09301-013) | 4 |
| 4 | 博士科研啟動基金(20056106) | 4 |
| 5 | 河南省教育廳自然科學基金(2004601042) | 4 |
| 6 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) | 4 |
| 7 | 山西省科技攻關計劃項目(20120311006-1) | 4 |
| 8 | 山東省農業良種工程項目(2011LZ01-03) | 4 |
主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 |
| 1 | 山東大學 | 330 |
| 2 | 山東中醫藥大學 | 207 |
| 3 | 山東省生物藥物研究院 | 126 |
| 4 | 山東省醫學科學院 | 95 |
| 5 | 華東理工大學 | 69 |
| 6 | 廣東藥學院 | 63 |
| 7 | 中國醫學科學院北京協和醫學院 | 57 |
| 8 | 濟南大學 | 54 |
相關發文主題分析
| 序號 | 相關發文主題 |
| 1 | 藥物；藥理；色譜；相色譜；制劑 |
| 2 | 藥理；藥理作用；化學成分；學成；色譜 |
| 3 | 色譜；相色譜；色譜法；透明質酸；液相色譜 |
| 4 | 化學成分；學成；活性；藥理；化學成分研究 |
| 5 | 活性；桿菌；蛋白；基因；純化 |
| 6 | 色譜；相色譜；高效液相；高效液相色譜；液相色譜 |
| 7 | 藥物；用藥；藥品；色譜；細胞 |
| 8 | 化學成分；學成；活性；藥理；化學成分研究 |
食品與藥品期刊文獻
- 黃芪皂苷類成分在人源腸道菌群中生物轉化特征研究 作者：孟欣桐; 樂世俊; 楊智睿; 劉娟; 馮五文; 蘇晶; 張毅；河南中醫藥大學藥學院; 河南鄭州450008; 首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院臨床合理用藥評價北京市重點實驗室; 北京100038; 中國海洋大學醫藥學院; 山東青島266000; 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院; 重慶401121；
- 耐熱耐堿木聚糖酶在大腸桿菌中的高效分泌表達及酶學性質研究 作者：郝榮華; 張曉元; 王羽; 劉飛; 陳勉; 朱希強; 凌沛學；山東省藥學科學院山東省生物藥物重點實驗室山東省多糖類藥物工程實驗室多糖類藥物發酵與精制國家地方聯合工程實驗室; 山東濟南250101; 山東大學藥學院; 山東濟南250012; 山東農業工程學院環境科學與工程學院; 山東濟南250100; 山東福瑞達醫藥集團有限公司; 山東濟南250101；
- 基于UPLC一測多評法測定西洋參及其保健食品中人參皂苷的含量 作者：魯輝; 吳楊; 閔春艷；蘇州市藥品檢驗檢測研究中心; 江蘇蘇州215104；
- 深加工阿膠制品DNA提取方法對比探究 作者：王一村; 李娜; 高靜靜; 周莉莉; 許士明；山東省產品質量檢驗研究院/國家加工食品質量監督檢驗中心(山東); 山東濟南250102；
- 化合物M-286對AGE誘導大鼠視網膜血管內皮細胞凋亡的影響 作者：林桂明; 孫捷; 劉晶晶; 劉曉飛; 李太娟; 牟艷玲；濟南大學山東省醫學科學院醫學與生命科學學院; 山東濟南250200; 山東省醫學科學院藥物研究所、國家衛生部生物技術藥物重點實驗室、山東省罕少見病重點實驗室; 山東濟南250062; 吉林豐生制藥有限公司; 吉林梅河口135099；
- 木耳多糖提取工藝優化及其體外抗氧化活性研究 作者：孔沛筠; 常雅寧; 聶嘉睿; 莊偉; 屈咪; 秦佳文；華東理工大學生物工程學院; 上海200237；
- HPLC測定多烯紫杉醇納米粒包封率 作者：毛麗燕; 鄔文珠; 路文娟; 趙剛；濟南大學山東省醫學科學院醫學與生命科學學院; 山東濟南250200; 山東省醫學科學院藥物研究所; 山東濟南250062; 國家衛生部生物技術藥物重點實驗室; 山東濟南250062; 山東省罕少見病重點實驗室; 山東濟南250062；
- 第十二屆中美工程技術研討會“生物制藥”專題論壇在濟南順利召開
